主料:
车前草，
1把，
肉糜，
100克，
面粉，
100克，
清水适量
辅料:
鸡蛋，
1个，
清水适量，
食盐，
2克（揉菜），
食用油，
半汤匙葱姜，小许调料
食盐，
小许，
鸡精，
小许，
生抽，
8克，
食用油，
半汤匙车前草肉馅饼的做法步骤
1.取面粉。
2.打入一个鸡蛋。
3.放清水。
4.搅拌成这样的面糊，不流动即可，放一边醒着。
5.洗净的车前草叶。
6.放食盐。
7.用手揉搓。
8.揉成这样，静置一会儿。
9.放冷水洗去盐分和汤汁。
10.剁成细末。
11.取肉糜。
12.放大碗里。
13.葱姜切末。
14.放葱姜末，放小许食盐。
15.放鸡精。
16.放生抽。
17.放食用油，植物油和荤油的混合物，这样做出来的馅饼香。
18.搅拌均匀。
19.放菜末拌匀。
20.不锈钢盘子放油。
21.把手抹上油。
22.取一块醒好的面糊，放馅料，包起来。
23.放不锈钢盘子里压扁。
24.锅烧热。
25.放入馅饼，一面定型翻面。
26.烙至鼓起来。
27.翻面。
28.勤翻面，直到两场都金黄色。
29.取出来。
30.一切四开。
31.摆盘。
32.成品。
33.成品。
小窍门&温馨提示
面糊只要不流动就可以，越稀越好。
TAGS：
面食 家常菜 饼 车前草
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